ail

Recette du Houmous

Temps de préparation : 15 minutesIngrédients pour: 6 personnes Un délice du Proche-Orient. Plusieurs pays se disputent son origine. Houmous signifie « pois chiche » en arabe. Parfait pour le matin ou le midi, accompagné de pain libanais / pita. L’houmous est riche en protéines végétales, vitamines, minéraux et fibres. Ingrédients: 240 grammes de pois chiche …

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Tian aux légumes

Une idée d’accompagnement provencal pour le dîner, très digeste et facile à préparer. Temps de préparation: 15 minutesTemps de cuisson: 45 minutesIngrédients pour: 4 à 6 personnes Ingrédients 6 tomates 5 courgettes 2 oignons 2 gousses d’ail Huile d’olive Sel, poivre Thym, romarin ou herbes de provence Préchauffez le four sur 150° Etalez un peu d’huile …

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Saint-Jacques aux poireaux

Temps de préparation: 25 minIngrédients pour: 2 personnes Ingrédients 8 noix de Saint Jacques avec corail 5  poireaux 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe de persil haché 1 gousse d’ail Huile d’olive Otez la partie verte des poireaux. Lavez bien les blancs de poireaux. Coupez-les en fines rondelles. Faites chauffer …

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Goulash

Une recette typique de Hongrie, idéale pour le midi Temps de préparation: 30 minutesTemps de cuisson: 3 heuresIngrédients pour: 4 personnes Ingrédients: 1 kilo de morceaux à ragoût de bœuf 500 grammes d’oignons 3 gousses d’ail 3 cuillères à soupe de paprika doux 1 cuillère à café bien remplie de paprika fort 1 cuillère à …

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Tofu à la tomate

Temps de préparation: 25 minIngrédients pour: 2 personnes Ingrédients 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 250 grammes de tofu 1 bel oignon 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe de purée de tomates 1 boîte de tomates pelées (environ 450 grammes) Sel, poivre 200 grammes de champignons blancs du pays Pour la marinade: 1 cuillère …

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Tartine italienne

Temps de préparation: 10 minutesIngrédients pour: 4 personnes Ingrédients: 4 tranches de pain complet 4 tranches très fines de jambon de Parme 2 tomates 1 boule de mozzarella di buffalo 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Basilic  Préchauffez le four sur le mode grill Epluchez et hachez l’ail, mettez-le dans un …

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