Liste des ingrédients pour sauces, condiments...
Voici une liste des additifs nécessaires à la cuisson des aliments ou comme ingrédients composant certaines sauces que vous avez le droit d’ajouter à vos plats, en plus de votre programme individualisé. Faites attention toutefois à ne pas en abuser !
- Ail : matin, midi, soir
- Beurre : matin, midi
- Bouillon de volaille : midi, soir
- Béchamel : matin, midi
- Câpres : matin, midi, soir
- Champignons : midi, soir
- Citron : matin, midi, soir
- Concentré de tomate : matin, midi, soir
- Condiments : matin, midi, soir
- Cornichons : matin, midi, soir
- Crème fraîche : matin, midi
- Échalotes : matin, midi, soir
- Farine : matin, midi
- Fond de veau déshydraté, fumet de poisson ou de volaille : matin, midi, soir
- Gruyère râpé : matin, midi
- Herbes sèches ou fraîches (thym, romarin, ciboulette, persil, coriandre, menthe…) : matin, midi, soir
- Huile d’olive, de noix, de pépins de raisin : matin, midi, soir
- Jaune d’œuf cru ou cuit : matin, midi, exceptionnellement le soir (attention pour les personnes qui ont du cholestérol)
- Ketchup : matin, midi
- Lait de coco : matin, midi
- Lardons : matin, midi
- Mayonnaise : matin, midi
- Moutarde : matin, midi, soir
- Oignons : matin, midi, soir
- Olives : matin, midi, soir
- Piments : matin, midi, soir
- Poivre : matin, midi, soir
- Poudre d’amandes : goûter
- Pruneaux : goûter
- Sauce soja : matin, midi
- Sel : matin, midi, soir
- Sucre : goûter
- Tarama : matin, midi
- Vin : midi, soir
- Vinaigre : matin, midi, soir
Les boissons autorisées à volonté sont l’eau plate, l’eau pétillante, le thé, le café, les tisanes. Les jus de fruits sont à consommer 100% pur jus sans additif et au goûter (attention, le jus de tomate est considéré par le corps comme de la soupe et participe à la formation de cellulite). Les boissons à éviter sont les boissons alcoolisées et artificielles. De même, il est à éviter l’ajout de sucre ou de lait dans les boissons.