Classification des poissons

Plus la chair du poisson est grasse, plus il contient d’acides gras oméga

Poissons maigres

• Aiglefin
• Dorade
• Doré
• Flétan de Groenland
• Lotte
• Merlan
• Merlu
• Mérou
• Morue fraîche
• Perche du Nil
• Rouget
• Saint-pierre
• Sébaste
• Sole
• Turbot de l’Atlantique

Poissons mi-gras

• Bar
• Espadon
• Pangasius
• Raie
• Requin
• Tilapia
• Vivaneau

Poissons gras

• Barbue d’élevage d’Amérique
• Éperlan
• Esturgeon
• Hareng
• Maquereau
• Omble
• Sardine
• Saumon frais ou fumé
• Thon
• Truite