Une recette bulgare, mais que l’on retrouve dans de nombreux pays de l’est, avec quelques variantes. Voici la recette des sarmi végétariens Temps de préparation: 1h Temps de cuisson: 2h à 3h Pour une cinquantaine de sarmi (se congèlent très bien et se réchauffent ensuite au four) Ingrédients: 2 chous fermentés (on en trouve au …
Sarmi (feuilles de chou fermenté avec farce) Lire la suite »
Temps de préparation: 20 minTemps de cuisson: environ 1 heureTemps de repos: environ 40 minutes Ingrédients pour 6 personnes 6 pêches 1,1 litre d’eau 500 gr de sucre 30 grammes de verveine fraîche Incisez en croix la partie basse du fruit Plongez les pêches pendant une minute dans une eau frémissante afin de les peler …
Recette Lenôtre: pêches pochées à la verveine Lire la suite »
Temps de préparation: 10 minIngrédients pour: 2 personnes Ingrédients 5 grenades 125 grammes de myrtilles fraîches 100 grammes de framboises fraîches 4 feuilles de menthe Mixez les myrtilles, les framboises et les feuilles de menthe Pressez les grenades. Ajoutez-les aux autres fruits Filtrez Servez frais Si nécessaire ajoutez de l’eau
Recette de boulettes tendres et très savoureuses Temps de préparation: 20 minTemps de repos: 1 heureTemps de cuisson: 8 minIngrédients pour: 4 personnes Ingrédients 200 grammes de viande hachée de boeuf 200 grammes de viande hachée de porc (chair à saucisses) 100 grammes de viande hachée d’agneau 20 cl de coulis de tomates ou 200 grammes (poids …
Idéale pour le soir en accompagnement d’un repas léger Temps de préparation: 10 minutes Ingrédients pour: 4 personnes Ingrédients 1 Concombre 1 Radis noir 4 Carottes 1 citron vert 1 cuillère à soupe de sauce Nuoc-Mâm Sel, poivre Epluchez le concombre, coupez-le dans le sens de la longueur en fines lamelles d’environ 8 cm de …
Parfaite pour le soir, cette recette respecte parfaitement les recommandations de la chrononutrition®. Elle est issue du journal 20min.ch. Temps de préparation: 25 min Ingrédients pour: 4 personnes Ingrédients 4 beaux pavés de thon 2 citrons vert 1 piment Huile d’olive 1 concombre 2 belles tomates 1 bouquet de coriandre 2 gousses d’ail Sel Prélevez …
Temps de préparation: 15 minIngrédients pour: 2 personnes Ingrédients 400 grammes d’escalopes de dinde 1 oignon 1 cuillère à soupe de farine 1 demi verre de vin blanc quelques brins de thym 1 cuillère à soupe de moutarde 1 grand verre d’eau poivre Dans une sauteuse, mettez l’oignon 2 minutes et ajouter les escalopes. Laissez …
Temps de préparation: 5 min Ingrédients pour: 4 personnes Ingrédients 1 queue de lotte ficelée en rôti par le poissonnier 1 cuillère à café de cumin moulu 1 cuillère à café de gingembre moulu 2 gousses d’ail huile d’olive, sel, poivre Epluchez et hachez l’ail Faites chauffer 3 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une …
Une recette savoureuse, très simple et rapide à réaliser. Idéale pour le soir ! Temps de préparation: 10 minutes Ingrédients pour: 2 personnes 2 beaux pavés de saumon frais 2 grosses tomates 1 citron Quelques brins d’aneth Ail en gousse ou en poudre Huile d’olive Sel, poivre 2 feuilles d’Aluminium Disposez le pavé de saumon …
Une idée d’accompagnement provencal pour le dîner, très digeste et facile à préparer. Temps de préparation: 15 minutesTemps de cuisson: 45 minutesIngrédients pour: 4 à 6 personnes Ingrédients 6 tomates 5 courgettes 2 oignons 2 gousses d’ail Huile d’olive Sel, poivre Thym, romarin ou herbes de provence Préchauffez le four sur 150° Etalez un peu d’huile …
