Recettes spécial chrononutrition

Salade d’ananas à la fleur d’oranger

Une recette rafraîchissante, pleine de saveurs et rapide à préparer Temps de préparation: 10 minutesIngrédients pour: 4 personnes Ingrédients: 1 ananas 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger (extrait naturel)  5 feuilles de menthe fraîche ou menthe séchée Ôtez la peau de l’ananas et découpez des rondelles d’environ 1,5 cm d’épaisseur, ôtez le coeur si …

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Brochettes de gambas au chorizo

Voici une recette originale terre/mer, rapide à préparer et savoureuseA accompagner par du riz, par exemple. Temps de préparation: 20 minutesTemps de repos: 1 heureIngrédients pour: 4 personnes Ingrédients: 24 gambas crues ou grandes crevettes crues 1 chorizo épicé ou doux selon les goûts 3 gousses d’ail 1 citron jaune 4 cuillères à soupe d’huile d’olive …

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Salade bulgare

Salade de Pâques bulgare

Voici la recette de la salade de Pâques (великденска салата), un plat traditionnel de Bulgarie. La salade peut se manger le matin ou le midi. Croquante, fraîche, complète au niveau nutritionnel, cette salade est particulièrement adaptée au printemps et en été, en raison des légumes de saison. Temps de préparation: 20 minutes Ingrédients pour: 4 …

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recette des pelmeni

Recette des pelmeni (пельмени) – ravioli russes

Recette de pelmeni, plat traditionnel russe. Temps de préparation: 1 heure Temps de repos: 30 minutes Temps de cuisson: 4 à 6 minutes Il existe plusieurs variantes de farces de pelmeni selon les régions, nous présentons ici une des plus communes. Ce plat convient pour le petit-déjeuner et aussi pour le repas du midi, auquel …

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Recette du Houmous

Temps de préparation : 15 minutesIngrédients pour: 6 personnes Un délice du Proche-Orient. Plusieurs pays se disputent son origine. Houmous signifie « pois chiche » en arabe. Parfait pour le matin ou le midi, accompagné de pain libanais / pita. L’houmous est riche en protéines végétales, vitamines, minéraux et fibres. Ingrédients: 240 grammes de pois chiche …

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Ravioli au canard dans un bouillon (in brodo)

Une recette qui prend un certain temps à réaliser, mais quel délice, jouant avec des saveurs et des textures différentes. Temps de préparation: pour la pâte 10 minutes puis 1 heure de repos. Pour la garniture 15 minutes. Pour la préparation des ravioles, 45 minutes.Ingrédients: pour 4 personnes Ingrédients: Pour la pâte: 300 grammes de farine de blé …

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