Recettes spécial chrononutrition

Chrononutrition-recette de tartare de thon

Je vous propose une recette de tartare de thon sur son lit d’avocats. Simple à faire, délicieuse, rafraîchissante en période estivale. Un recette parfaite pour les amateurs de poisson cru. Temps de préparation: 30 minutesTemps de repos: 20 minutes au fraisIngrédients pour: 4 personnes Ingrédients: > si c’est en entrée, divisez les quantités par deux 800 …

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Chrononutrition – Recette de ceviche

Le ceviche de cabillaud est un régal estival. Il se déguste très frais et vous offrira des parfums fins et envoûtants. Le ceviche est une spécialité d’Amérique Latine (Pérou, Equateur, Mexique) à base de poisson ou de fruits de mer. Il se décline en une multitude de variantes. Dans la plupart des recettes, le poisson …

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Salade d’ananas à la fleur d’oranger

Une recette rafraîchissante, pleine de saveurs et rapide à préparer Temps de préparation: 10 minutesIngrédients pour: 4 personnes Ingrédients: 1 ananas 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger (extrait naturel)  5 feuilles de menthe fraîche ou menthe séchée Ôtez la peau de l’ananas et découpez des rondelles d’environ 1,5 cm d’épaisseur, ôtez le coeur si …

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Brochettes de gambas au chorizo

Voici une recette originale terre/mer, rapide à préparer et savoureuseA accompagner par du riz, par exemple. Temps de préparation: 20 minutesTemps de repos: 1 heureIngrédients pour: 4 personnes Ingrédients: 24 gambas crues ou grandes crevettes crues 1 chorizo épicé ou doux selon les goûts 3 gousses d’ail 1 citron jaune 4 cuillères à soupe d’huile d’olive …

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Salade de Pâques bulgare

Voici la recette de la salade de Pâques (великденска салата), un plat traditionnel de Bulgarie.La salade peut se manger le matin ou le midi. Croquante, fraîche, complète au niveau nutritionnel, cette salade est particulièrement adaptée au printemps et en été, en raison des légumes de saison. Temps de préparation: 20 minutesIngrédients pour: 4 personnes Ingrédients: …

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Recette des pelmeni (пельмени) – ravioli russes

Recette de pelmeni, plat traditionnel russe. Temps de préparation: 1 heureTemps de repos: 30 minutesTemps de cuisson: 4 à 6 minutes Il existe plusieurs variantes de farces de pelmeni selon les régions, nous présentons ici une des plus communes. Ce plat convient pour le petit-déjeuner et aussi pour le repas du midi, auquel cas on …

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