Ingrédients pour 6 personnes
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: environ 1 heure
Temps de repos: environ 40 minutes
- 6 pêches
- 1,1 litre d’eau
- 500 gr de sucre
- 30 grammes de verveine fraîche
- Incisez en croix la partie basse du fruit
- Plongez les pêches pendant une minute dans une eau frémissante afin de les peler plus aisément
- Dans une casserole, mettez l’eau et le sucre, portez à ébullition pendant 3 minutes
- Ajoutez les pêches épluchées et la verveine, laissez frémir doucement pendant une heure environ
- Laissez refroidir, mettez au réfrigérateur, servez frais