Salade méridionale

Temps de préparation: 10 min
Ingrédients pour: 4 personnes

Ingrédients

  • 1 boîte de pois chiches au naturel
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 bouquet de menthe fraîche
  • 1 gousse d’ail
  • Sel, poivre
  1. Egouttez les pois chiches dans une passoire, rincez-les et versez-les dans un saladier
  2. Arrosez-les avec l’huile d’olive
  3. Salez, poivrez
  4. Epluchez et pressez l’ail, incorporez
  5. Ciselez la menthe, répartissez-la sur les pois chiches
  6. Mélangez et servez frais ou à température ambiante

A servir par exemple avec de l’agneau