En chrononutrition®, j’entends souvent parler de bol chinois, quelle est sa contenance ?

Le bol chinois, fréquemment utilisé en tant qu’outil de mesure en chrononutrition®, contient 25cl, soit 5 cuillères à soupe: attention, on parle ici de volume et non pas de poids.

1 cuillère à soupe rase contient 1 cl de liquide ou 1,5cl de solide.
Les féculents et les légumes verts ne se pèsent pas, ils se mesurent cuits en centilitres, car c’est leur volume qui compte et non leur poids.
De plus, au restaurant cela s’avère pratique car vous pouvez aisément respecter les quantités en prenant l’habitude de mesurer les volumes.