Si vous souffrez d’hypertension artérielle

Si vous souffrez d’hypertension artérielle, réduisez votre consommation de sel, en particulier si vous êtes agé(e) de plus de 65 ans ou si vous êtes diabétique. La consommation moyenne actuelle est de 8 à 10 grammes par jour, bien au-dessus des 5 grammes recommandés. Le sel que nous ingérons provient en majeure partie: du pain (une baguette contient de 5 à 6 grammes de sel), de la charcuterie, des fromages, des plats tout prêts, mais aussi du fait de saler les plats. Ne jamais oublier qu’en période estivale, 5 grammes de sel retiennent 1 litre d’eau, donc attention, mesdames qui y sont plus souvent exposées, à la rétention d’eau.