Est-ce vraiment important de manger Bio ?

Il y a plein de raisons de manger Bio. Tout d’abord, les aliments biologiques ne contiennent ni pesticide ni herbicide, alors qu’un consommateur ingère en moyenne 1 à 1,5 kilo de pesticides ou herbicides par an avec une alimentation non Bio.

Les produits Bio contiennent par ailleurs 25% de matière sèche en plus, donc moins d’eau que les produits cultivés avec des engrais. Les saveurs sont donc renforcées. Par exemple, deux carottes Bio vous remplissent autant que 3 carottes non bio.
Enfin, les produits Bio contiennent en général 50 à 100 % de minéraux en plus.