Figues à la cannelle

Ingrédients pour 3 personnes

Temps de préparation: 45 min

  • 6 figues fraiches
  • 1 zeste d’orange
  • 250 g de sucre en poudre
  • 60 cl d’eau
  • 1 bâton de cannelle
  1. Dans une casserole, mettez l’eau, le sucre, le zeste d’orange et la cannelle.
  2. Portez à ébullition sur feu vif et laissez bouillir 15 min sans couvrir la casserole
  3. Pendant ce temps, lavez les figues, coupez leurs queues et faire une incision en croix
  4. Immergez-les dans le sirop, laissez 30 min à feu doux
  5. Laissez refroidir
  6. Sortez les figues du sirop

Fraises à la fleur d’oranger

98765433Ingrédients pour 2 personnes
Temps de préparation: 10 min

  • 400 gr de fraises
  • 1 citron vert
  • 1 orange
  • 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 4 feuilles de menthe (pour la décoration)
  1. Coupez les queues des fraises, lavez les fraises.
  2. Coupez-les en deux.
  3. Répartissez les dans deux coupes ou bols.
  4. Saupoudrez-les de sucre.
  5. Pressez l’orange et le citron dans un grand verre.
  6. Ajoutez-y l’eau de fleur d’oranger et le sucre vanillé.
  7. Mélangez et arrosez les fraises. C’est prêt et délicieux en cette saison !

Cocktail de jus de fruits

899999Ingrédients pour 1 cocktail
Temps de préparation: 3 min

  • 10 cl de jus d’ananas
  • 10 cl de jus de pamplemousse
  • 10 cl de jus d’orange
  • 1 jus de citron
  1.  Mélangez ces quatre ingrédients dans un shaker. Agitez et buvez frais. C’est prêt !

Escalopes de dinde à l’orange et au cumin

Ingrédients pour deux personnes:

Temps de préparation: 5 min

  • 550 grammes d’escalopes de dinde
  • 1 cuillère à café de graines de cumin
  • 1/2 orange (jus + zeste râpé)
  • 10 grammes de beurre
  • huile d’olive, sel, poivre
  1. Faites chauffer une cuillère  à soupe d’huile d’olive et le beurre dans une poêle antiadhésive
  2. Lorsque le mélange est chaud, déposez-y les escalopes
  3. Saupoudrez-les avec la moitié du zeste râpé et des graines de cumin
  4. Salez et poivrez
  5. Retournez les escalopes au bout de 5 min de cuisson à feu moyen, saupoudrez avec le zeste et les graines restant
  6. Arrosez avec le jus d’orange
  7. Laissez cuire encore  2 à 3 minutes selon l’épaisseur des escalopes

Vous pouvez accompagner ce plat par du riz.
Si vous souhaitez manger ce plat le soir, diminuez la portion de viande (400 grammes pour deux) et accompagnez par des carottes préparées selon vos goûts (vapeur, au cumin…)