Petit-déjeuner

Les recettes proposées respectent la chrononutrition®. Les quantités sont à adapter à votre programme alimentaire.

  • Houmous Un délice du Proche-Orient. Plusieurs pays se disputent son origine. Houmous signifie « pois chiche » en arabe. Parfait pour le matin ou le midi, accompagné de pain libanais / pita. L’houmous est riche ...
  • Hachis parmentier Ingrédients pour quatre personnes Temps de préparation + cuisson: 1h15600 g de pommes de terre à purée 600 g de viande hâchée 2 oignons 2 gousses d’ail 1 noisette de beurre huile d’olive 2 petites tomates farine sel et ...
  • Galettes de sarrasin (blé noir) Une bonne alternative aux crêpes traditionnelles. A garnir de jambon, fromage, oeufs… selon les quantités de votre programme alimentaire. A préparer la veille pour ne plus qu’à avoir à garnir et ...
  • Oeufs brouillés aux morilles Une recette délicieuse pour le matin. Attention aux quantités d’oeufs à adapter à votre programme alimentaire ! Réhydratation des morilles: 30 min Préparation: 20 min Ingrédients pour deux personnes6 oeufs 40 grammes de morilles ...
  • Tartine italienne Temps de préparation: 10 min Ingrédients pour quatre personnes:4 tranches de pain complet 4 tranches très fines de jambon de Parme 2 tomates 1 boule de mozzarella di buffalo 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe ...
  • Oeufs durs au Vacherin Mont d’Or Un petit plaisir original pour tous, y compris pour ceux qui souffrent d’hypercholestérolémie! Temps de préparation: 10 min Ingrédients pour deux personnes:40 grammes de beurre 200 grammes de Vacherin Mont d’Or 3 oeufs durs 60 ...
  • Quiche Lorraine Temps de préparation: 15 min Temps de cuisson: 40 min Ingrédients pour quatre personnes1 rouleau de pâte feuilletée ou de pâte brisée 3 oeufs 300 grammes de lardons fumés 150 grammes d’emmental râpé 30 cl de ...
  • Croque-monsieur version « chrono » Temps de préparation: 5 min Temps de cuisson: 10 min Ingrédients pour 1 personne4 tranches de pain de campagne 20g de beurre 80g de fromage à cuire ou gruyère râpé 2 tranches de jambon Préchauffez le four ...
  • Soufflés aux deux fromages Temps de préparation: 40 min Ingrédients pour 4 personnes25 grammes de beurre + 5 grammes pour beurrer les moules 25 grammes de farine 25 cl. de lait de soja 100 grammes de fromage de ...
  • Crêpes au jambon, gruyère et oeuf Temps de préparation: 1h20 (dont:  1h de repos, 15 minutes pour faire toutes les crêpes puis 2 à 3min par crêpe garnie) Ingrédients pour 2  personnes: Pour la pâte (de quoi faire ...