Féculents et légumineuses

Lors du repas du midi, il faut consommer des féculents et/ou des légumineuses farineuses. Afin de ne pas vous lasser, voici une liste non exhaustive de féculents ou de légumineuses farineuses:

  • pâtes (classiques,au blé complet, crozets, spätzles, nouilles chinoises…)
  • riz (complet, Basmati, à la créole, risotto…)
  • pommes de terre (Rösti (attention aux graisses hydrogénées), frites, vapeur, rissolées, au four…attention la purée devient un sucre rapide)
  • patates douces
  • boulgour
  • quinoa
  • polenta
  • topinambours
  • blé, pilpil de blé
  • flageolets
  • lentilles
  • pois chiches
  • pois cassés
  • semoule
  • maïs
  • petits pois
  • fèves
  • haricots rouges
  • haricots blancs

Consultez maintenant la liste des légumes