Est-il vrai que le curcuma présente des qualités préventives pour certaines maladies?

Oui, d’après certaines études, le curcuma est anti-inflammatoire, anti-Alzheimer, anti-cancer. C’est donc une épice à employer fréquemment dans votre alimentation. Une petite astuce vous permettra une meilleure assimilation de celui-ci: il est indispensable de lui adjoindre un peu de poivre et d’huile (olive, sésame, tournesol, colza…)